El cocedor sous vide es una máquina para cocinar a baja temperatura, especialmente diseñada para la cocción al vacío y así poder obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura.
El cocedor sous vide u horno sous vide se ha convertido en un imprescindible en muchas cocinas industriales, si quieres más información en Servihostel te asesoramos.
